امگا 3- خواص، عوارض، طرز مصرف، تاثیر بر پوست، زیبایی و نکات مهم

امگا 3 ماده اي مغذي و شگفت انگيز است و براي تقويت سلامتي و تندرستي، کمک به ادامه ي تعدادي از عملکردهاي بسيار سخت بدني، از چشم ها تا پوست تا ماهيچه ها و مفاصل، استفاده مي شود. به همين دليل در اين مقاله امگا 3 را آنطور که سزاوار است، مورد توجه قرار مي دهيم و درباره ي برخي مزاياي مهم آن و اينکه چگونه مي توان بيشترين سود را از اين ماده ي مغذي حياتي دريافت کرد، وارد جزئيات خواهيم شد.

انواع امگا 3

اسيدهاي چرب امگا 3 به عنوان اسيدهاي چرب زنجير بلند توصيف مي شوند. 4 نوع اصلي آن ها ALA، DPA، EPA و DHA هستند. در اين جا بر EPA و DHA تمرکز مي کنيم زيرا اين ها به طور کلي در بدن کمبود دارند. همچنين براي سلامتي کلي مهم ترين هستند.

EPA و DHA در شير مادر، جلبک، ماهي و محصولات گوشتي دام هاي تغذيه شده با چمن وجود دارند. EPA و DHA مي توانند در بدن از ALA ساخته شوند. ALA در منابع گياهي امگا 3 مانند گياهان سبز، تخم کتان، گياه چيا، شاهدانه، دانه هاي کدو تنبل و گردو موجود است.

امگا 3 و امگا 6

مانند بسياري ديگر از مواد در بدن، چربي ها در صورتي که به نسبت هاي درست مصرف شوند، سودمند ترين هستند. وقتي در مورد امگا 3 صحبت مي شود، مهم ترين توازني که بايد در نظر گرفته شود، نسبت چربي هاي امگا 3 به چربي هاي امگا 6 است. چربي هاي امگا 6 براي فرايندهاي التهابي در بدن مهم اند اما مصرف بيش از حد آن ها نسبت به امگا 3 مي تواند باعث التهاب زياد شود.

اين عدم توازن بين امگا 3 و امگا 6 در جامعه ي امروز بسيار رايج است. به دلايل بسيار ديگري نيز، بيماري هاي التهابي شديد در حال افزايش اند. به همين دليل ضروري است که تغذيه ي ضد التهاب و اصول سبک زندگي را به کار بگيريد. افزايش مصرف چربي هاي امگا 3 گامي مهم در اين فرايند است.

فوايد ثابت شده علمي امگا 3

1- امگا 3 براي سلامت چشم

آيا مي دانيد، براي مثال DHA (دوکوساهکسائنويک اسيد)، نوعي اسيد چرب امگا 3، يک ترکيب ساختاري کليدي شبکيه، بخشي از چشم که وظيفه ي تشخيص ديداري را دارد، است؛ بنابراين اگر به اندازه ي کافي امگا 3 در رژيم غذايي تان دريافت نکنيد، ممکن است اثر بدي بر بينايي تان داشته باشد. افزايش مصرف امگا 3 مي تواند در اين موارد بسيار سودمند باشد ولي گاهي اوقات اگر منع رژيم غذايي خاصي داشته باشيد، مي تواند باعث بروز مشکل شود.

2- امگا 3 براي التهاب

التهاب يک بخش مهم از پاسخ ايمني شماست، البته ريشه ي بسياري از مشکلات سلامتي، از انواع خاص بيماري هاي قلبي عروقي تا فيبروميالژيا و آرتريت است. اساسا التهاب کوتاه مدت مي تواند سيستم ايمني را تقويت کند، از آن در مقابل حشرات کثيف و عفونت هاي ويروسي که قصد نفوذ به بدن را دارند، محافظت کند و حتي به التيام بافت هاي آسيب ديده کمک کند.

مشکلات زماني رخ مي دهند که التهاب شديد يا طولاني مدت مي شود که به دليل استرس، يک بيماري خود ايمني يا ساير فاکتورهاي رژيم غذايي و سبک زندگي است. وقتي اين اتفاق مي افتد، سلول هاي ايمني گاهي شروع به حمله به بافت ها مي کنند و در نتيجه باعث انحطاط و ورم مي شوند. بسياري از مزاياي امگا 3 از ويژگي ضد التهاب آن ريشه مي گيرند. به نظر مي رسد امگا 3 مي تواند با تعديل کردن واکنش هاي اشتعالي و کاهش سطح سيتوکين هاي ضد التهابي و ايکوسانوئيد ها به کاهش التهاب کمک کند.

...

ادامه متن را در لينک اصلي زير بخوانيد:

امگا 3- خواص، عوارض، طرز مصرف، تاثير بر پوست، زيبايي و ...